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干红葡萄酒是用的葡萄汁发酵酿制的()
单选题
干红葡萄酒是用的葡萄汁发酵酿制的()
A. 不接触皮渣
B. 部分接触皮渣
C. 接触皮渣
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单选题
干红葡萄酒是用的葡萄汁发酵酿制的()
A.不接触皮渣 B.部分接触皮渣 C.接触皮渣
答案
主观题
若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种?(写出四种以上)。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒,需加入多少糖?加糖时有哪些注意事项?
答案
单选题
每周至少喝5次葡萄汁或红葡萄酒()
A.正确 B.错误
答案
判断题
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。()
答案
判断题
中国大学MOOC: 9、根据红葡萄酒的含糖量,可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒
答案
判断题
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。( )
A.正确 B.错误
答案
主观题
红葡萄只可以酿制红葡萄酒,也可以酿制白葡萄酒,白葡萄只可以酿制白葡萄酒。()
答案
单选题
葡萄酒及发酵的葡萄汁主要是制做()的原料。
A.威士忌 B.伏特加 C.白酒 D.白兰地
答案
判断题
目前,我国葡萄酒行业管理已经全面规范,半汁葡萄酒停销,并明确定义了葡萄酒,葡萄酒应由100%葡萄汁发酵而成()
答案
单选题
下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒()
A.长相思(Sauvignon) B.品丽珠(Cabernetfrant) C.霞多丽(Chardonnay) D.雷司令(Riesling)
答案
热门试题
适合酿制红葡萄酒的葡萄品种是
葡萄酒:葡萄酒是用新鲜的()或葡萄汁经()酿成的一种保健饮品
以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒;以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。
以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒;以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒()
酿制红葡萄酒的正确顺序是()。
酿制红葡萄酒的正确顺序是()
白葡萄酒是以青绿葡萄为原料,去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。
和红葡萄酒相比,白葡萄酒通常发酵于()
Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
葡萄酒只能是破碎或者未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分发酵后的饮料。
中国第一瓶干红葡萄酒是()
与红葡萄酒相比,白葡萄酒一般在()下发酵
Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁
红葡萄酒是先发酵后压榨。
桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。()
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
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