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腌制食品容易引起()
单选题
腌制食品容易引起()
A. 亚硝酸盐中毒
B. 组胺中毒
C. 创伤弧菌感染
D. 霍乱弧菌感染
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单选题
腌制食品容易引起()
A.亚硝酸盐中毒 B.组胺中毒 C.创伤弧菌感染 D.霍乱弧菌感染
答案
单选题
食品用粗制盐腌制容易导致
A.热解产物污染 B.苯并芘的污染 C.亚硝胺的污染 D.砷等有害金属污染 E.病毒等生物性污染
答案
单选题
食品用粗制盐腌制容易导致()
A.热解产物污染 B.苯并芘的污染 C.亚硝胺的污染 D.铅 E.微生物
答案
单选题
食品用粗制盐腌制容易导致
A.热解产物污染 B.苯并芘的污染 C.亚硝胺的污染 D.铅、砷等有害金属污染 E.微生物、病毒等生物性污染
答案
主观题
腌制食品容易在人体中形成一种()致癌物质,所以不宜多吃。
答案
主观题
腌制食品容易在人体中形成一种()致癌物质,所以不宜多吃
答案
单选题
腌制食品中常含
A.烟胺酰 B.硝酸盐 C.卤化物 D.氰化物 E.沙门氏菌
答案
单选题
是否常吃腌制食品()
A.正确 B.错误
答案
单选题
谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质()
A.胚 B.胚乳 C.谷皮 D.吸收层 E.糊粉层
答案
多选题
食用隔夜的剩菜或腌制食品容易发生亚硝酸盐中毒,正确的处理措施有()。
A.如果中毒时间短,应及时予以催吐处理 B.将患者处于空气新鲜 C.若病情严重应及时就医 D.补充因上呕下泻所流失的电解质,如钾
答案
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食用隔夜的剩菜或腌制食品容易发生亚硝酸盐中毒,正确的处理措施有()
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容易引起沙门菌属食物中毒的食品有()
谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质
生的、腌制的、熏制的鱼类容易被()感染。
生的、腌制的、熏制的鱼类容易被感染()。
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