主观题

大肠菌群在做样过程中,如果取样量为0.333克,此时查样结果为9管中有1管产酸产气,如查现在MPN表时,其报告结果为()mpn/ml;如取样量为33.3克,此时查样结果为9管中有1管产酸产气,在查现在MPN表时,其报告结果为()mpn/ml;如取样量为0.0333克,此时查样结果为9管中有1管产酸产气,在查现在MPN表时,其报告结果为(36)mpn/ml

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主观题
大肠菌群在做样过程中,如果取样量为0.333克,此时查样结果为9管中有1管产酸产气,如查现在MPN表时,其报告结果为()mpn/ml;如取样量为33.3克,此时查样结果为9管中有1管产酸产气,在查现在MPN表时,其报告结果为()mpn/ml;如取样量为0.0333克,此时查样结果为9管中有1管产酸产气,在查现在MPN表时,其报告结果为(36)mpn/ml
答案
单选题
大肠菌群MPN试验取样量为3.33克时,双料LST管应加入mL1/10样液()
A.1 B.5 C.9 D.10
答案
多选题
大肠菌群MPN试验若取样量为0.333克,这需要下列肉汤()
A.单料LST B.双料LST C.单料BGLB D.双料BGLB
答案
多选题
大肠菌群MPN试验若取样量为3.33克,这需要下列肉汤()
A.单料LST B.双料LST C.单料BGLB D.双料BGLB
答案
单选题
大肠菌群是粪便污染指标菌,如食品检样中检出该菌群
A.嗜中温性需氧的细菌 B.厌氧菌 C.微需氧菌 D.可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性 E.可推测食品中有其他菌的污染
答案
判断题
食品中大肠菌群是以每100ml(g)检样内大肠菌群最近似数(MPN)表示()
答案
多选题
大肠菌群指数中的大肠菌群包括下列哪些肠道杆菌()
A.埃希菌属 B.枸橼酸菌属 C.艰难梭菌 D.脆弱类杆菌
答案
单选题
大肠菌群检测中,管可以判断为大肠菌群阳性管。
A.初发酵36℃±1℃培养24h±2h产气 B.初发酵36℃±1℃培养48h±2h产气 C.复发酵36℃±1℃培养48h±2h产气 D.复发酵36℃±1℃培养24h±2h产气
答案
单选题
食品菌落总数和大肠菌群国标检测方法规定的取样量是
A.5g(ml) B.35g(ml) C.250g(ml) D.25g(ml) E.30g(ml)
答案
单选题
大肠菌群测定过程中,以下描述不正确的是()
A.乳糖胆盐发酵管中如有产气者,应接种在伊红美兰平板上分离培养 B.革兰氏染色阴性的菌即可报告为大肠菌群阴性 C.革兰氏染色阴性的菌即可报告为大肠菌群阳性 D.测定结果报告每100mL(g)食品中大肠菌群的最可能数
答案
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