（）涨发的目的之一是使其最大限度地吸水膨润，恢复原有的质感

干货涨发是指运用各种方法使干货原料重新（），最大限度地恢复（），以满足烹调和食用要求。 使干货原料重新吸收水分，最大限度地恢复原状，同时除去干货中带异味、不能食用的部分和杂质以满足食用要求的工艺过程称为干货涨发，又称发干货。（） 干货原料涨发的目的之一是使其体积膨胀，质地松软。 干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度（） 干货原料涨发的目的之一就是恢复原来的形状和（）。 干货原料要进行烹调，全部都要用水进行涨发，目的是使其恢复原状。 无论是动物性原料还是植物性原料干制后都要失去大部分水分，品质也将变劣，涨发的目的就是最大限度地使其回软。 涨发干货原料的概念之一是（） 干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。 涨发干货原料的基本要求之一是（） 高速铁路电力抢修时应以最大限度地减少“”速度恢复供电（） 干货涨发加工的目的是吸水回软、恢复体积，改变原来质地，去除杂质和异味，使其符合食用和卫生要求。 干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收（） 康复评定的目的是最大限度地复原残疾者及有功能障碍者的受损功能 第欧根尼强调最大限度地()。 干货原料涨发后恢复原来新鲜状态的程度是衡量涨发好差的重要指标，干货原料的复原性就是干货原料经涨发后在重量、外观形态、质地、风味、成分结构等方面恢复原来新鲜状态的程度。 干货涨发加工的目的是吸水回软、恢复体积，改变原来质地。 最大限度地降低风险比最大限度地减少物流服务成本更为重要的阶段是（）的物流服务。 灯光，目的是最大限度地模拟（）和（）。 选择混凝土材料配合比的目的之一，在于最大限度地节约（），以降低成本。