在大豆中还含有大豆皂甙，可降低血液中胆固醇含量。

大豆脂防含少量胆固醇和—定量的豆固醇。 大豆脂防含少量胆固醇和—定量的豆固醇（） 富含纤维的食物可降低血液胆固醇。(? ?) 血液中胆固醇含量最多的脂蛋白是（ ） 下列说法正确的是 （ ）。: 大豆中含淀粉很少 牛奶是铁含量很低的食物 蛋类中含胆固醇高 鸡蛋中的铁吸收很差 大豆油是一种营养价值很高的食用油，含有（），且不含胆固醇。 大豆磷脂能减少胆固醇在血管内壁的沉积。 大豆发生紫斑病，降低了大豆蛋白质的含量，增加了脂肪含量。 胆固醇是动脉粥样硬化的元凶，血液中胆固醇含量愈低对机体健康愈有利（） 大豆纤维能促进血浆胆固醇的排除，有明显的降压功效。 大豆纤维能促进血浆胆固醇的排除，有明显的降压功效（） 胆结石形成大部与高胆固醇有关，大豆磷脂显著降低（），有助于预防化解胆结石。 大豆豆皮中( )含量最高 大豆豆皮中（）含量最高。 大豆豆皮中含量最高（） 大豆中含有的大豆异黄酮具有降低血脂、提高免疫、抗肿瘤等作用。 大豆具有降低血脂作用是因为含有（　　）。 大豆具有降低血脂作用是因为含有（） 大豆具有降低血脂作用是因为含有 能降低血液胆固醇水平的是（　　）。