登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
游离矿酸在酿造食醋、配制食醋、冰醋酸(食品添加剂)中均不得检出()
判断题
游离矿酸在酿造食醋、配制食醋、冰醋酸(食品添加剂)中均不得检出()
查看答案
该试题由用户766****88提供
查看答案人数:47791
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户766****88提供
查看答案人数:47792
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
游离矿酸在酿造食醋、配制食醋、冰醋酸(食品添加剂)中均不得检出()
答案
单选题
配制食醋是指以酿造食醋为主体,与()、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。
A.食糖 B.食盐 C.工业乙酸 D.食用冰乙酸
答案
主观题
配制食醋中酿造食醋的添加量必须达到()以上
答案
单选题
配制食醋中酿造食醋的比例(以乙酸计)不得少于()
A.70% B.60% C.50% D.40%
答案
单选题
下列食品添加剂不能用于食醋中的是()
A.双乙酸钠(又名二醋酸钠) B.山梨酸钾 C.冰乙酸(又名冰醋酸) D.苯甲酸及其钠盐
答案
判断题
食醋酿造过程中醋酸菌的作用是产酸
答案
判断题
酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品,使醋酸浓度达到17%以上。()
答案
主观题
酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品,使醋酸浓度达到17%以上。( )
答案
主观题
中国大学MOOC: 食醋总酸含量是指每 mL食醋中含酸(以醋酸计)的质量,也称食醋的酸度。
答案
单选题
食醋产品包括()和配制食醋。
A.陈醋 B.酿造食醋 C.米醋 D.醋精
答案
热门试题
影响水酸含量的添加剂需在添加前测试水分和游离酸再添加特殊添加剂,或者采用特殊指示剂测试水和游离酸()
食醋中醋酸的含量约占()%。
食醋的主要成分是醋酸,不含氨基酸等有机酸。
下列食品中不得添加任何食品添加剂的是()
下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是()
配制酱油是酿造酱油与植物蛋白水解液添加剂等配制成
食醋除含有()的醋酸外,还有其它有机酸、氨基酸、糖、等。
食品添加剂山梨酸钾归类为()。
食品添加剂柠檬酸可以在()
食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂()
对于酒、酱油、食醋等预包装发酵食品,可用“__”或“__”代替“配料”、“配料表”,并按GB7718相应条款的要求标示各种原料、辅料和食品添加剂
食醋中醋酸的含量一般在左右()
纯牛奶不得添加任何食品添加剂
纯牛奶不得添加任何食品添加剂
酱油、食醋中添加苯甲酸钠、山梨酸钾的法定用量是()
不在食品添加剂备案清单中的食品添加剂严禁使用()
复配食品添加剂,也是食品添加剂()
食品企业不得使用()的食品添加剂。
A海关审单放行一批韩国进口食醋,其申报品名为配制食醋()
食品生产企业使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,严禁在食品中()使用食品添加剂
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP