单选题

对餐饮用具进行消毒,下列做法不正确的有()

A. 煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
B. 煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上
C. 使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟
D. 洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上

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单选题
对餐饮用具进行消毒,下列做法不正确的有()
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上 B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃,3分钟以上 C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上
答案
单选题
对餐饮用具进行消毒,下列做法不正确的有()
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上 B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上 C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟 D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
答案
多选题
对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有()
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上 B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上 C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟
答案
单选题
关于对餐饮用具进行消毒的做法,以下哪种是错误的?()
A.煮沸 B.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟 C.煮沸 D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
答案
判断题
如果使用煮沸、蒸汽方法对餐饮用具进行消毒,则必须加热保持100℃,持续10分钟以上()
答案
判断题
如果使用煮沸、蒸汽方法对餐饮用具进行消毒,则必须加热保持100℃,持续10分钟以上()
答案
单选题
用95%乙醇进行燃烧消毒时,下列做法不正确的是()
A.金属容器在紧急情况下才能使用此法 B.消毒搪瓷盆,应先洗净 C.贵重器械禁用此法 D.燃烧过程中如乙醇不够,可以边燃烧边添加乙醇 E.火焰应全面覆盖容器
答案
主观题
对浸泡消毒的物品,不正确的做法是
答案
主观题
含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用浓度应含有效氯()ppm以上,餐饮用具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。
答案
单选题
含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用浓度应含有效氯()ppm以上,餐饮用具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上
A.150;8 B.250;5 C.350;3 D.150
答案
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