某饭店餐厅平均每天耗用面粉700斤，供应间隔日数为8天，保险日数为3天，那么其最高储备量为（斤）；最低储备量为（斤）。（）

某饭店餐厅有120个餐位，提供18个小时的自助餐服务，售价为平均每位280元，日平均营业总收入为201600元，该餐厅每餐位小时收益约为（ ）元。 某饭店每年需耗用甲材料14400千克，该材料单位年储存成本为8元，平均每次订货成本为64元，则其经济进货批量为（）千克 某饭店每年需耗用甲材料14400千克，该材料单位年储存成本为8元，平均每次订货成本为64元，则其经济进货批量为（ ）千克。 某餐厅餐位240个，每天供应两餐，人均消费水平为100元，若4月份每餐平均上座率为80%，则4月份营业收入为（） 我国近海，年平均大风（风力≥8级）日数最多的海域是（） 某饭店共有客房300间，门市价600元。7月8日，该饭店共销售客房202间，平均销售房价460元。那么，该饭店7月8日的客房收益率是（） 某饭店每天需要乙材料50千克，而平均交货时间为5天，每天单位储存成本为0.5元，平均订货成本10元。设保险储备量为100千克，那么该饭店的再订货点为（　　）千克。 某饭店每天需要乙材料50千克，而平均交货时间为5天，每天单位储存成本为0.5元，平均订货成本10元。设保险储备量为100千克，那么该饭店的再订货点为（）千克 饭店餐厅防火应注意哪些？ 平均人均数=月历日历日数用工/所需日历工日数。（） 某原料每月订货两次，订购的时间为3天，每日平均需要量为200公斤，保险储备定额为500公斤，订货日实际库存为700公斤，则本月的订购量是（　　）。 某饭店越秀餐厅有座位180个，桌面人员劳动定额20客/人每天，传菜员50客/人每天。餐厅每班设领位、酒水员3人，每周工作5天，2班制，餐厅上月实际上座率82.5%，在编桌面人员用了20人，传菜员用了10人，问他们每人每天实际接待了多少客人？按劳动标准餐厅实际多用了多少服务员？ 某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是( )。 饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（） 中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（） 某饭店有客房300间，年平均出租率为60%，茶叶单房配备数为每天3包，则该饭店客房部茶叶的年度消耗定额为（）包 某饭店有客房300间，年平均出租率为60%，茶叶单房配备数为每天3包，则该饭店客房部茶叶的年度消耗定额为（　　）包。 某饭店客房内的牙具每天配置2套，每间客房平均消耗为1.5套/天，平均消耗率为75%，如果本月客房的出租总数为800间，那么该饭店本月牙具的消耗定额应为（）元。 一台单相用电设备功率为1.5千瓦，每天工作8小时，请问每天耗用多少度电？ 一台单相用电设备功率为1.5千瓦，每天工作8小时，请问每天耗用多少度电