面包面团手工成形的手法主要有“揉圆”“()”“卷”。

（）分割硬质面包面团时,无论是手工分割还是机器分割,动作都必须快速,以免面团发酵过度,影响面包的品质。 注浆方法主要有（）、（）、（）成形方法。 成形的方法主要有哪些？ 揉泥的要领主要有：压、挤、揉、拉、拍、提、甩等。 分割面包面团时，无论是手工分割还是机器分割，动作（） 分割面包面团时，无论是手工分割还是机器分割，动作（） 卷条前首先要将面团揉匀，然后用擀面杖擀成（）。 点色手法主要有（）。 放松类手法主要有? 整复类手法主要有？ 挤法的生坯成形主要有（）等。 落压成形的辅助设备主要有____ 展开类发展手法主要有（ ）。 面的设计手法主要有（）种。 设计的艺术手法主要有 温通类手法主要有？ 助动类手法主要有？ 手工除锈使用的工具主要有（）。 丢手工具结构主要有（） 手工电弧焊工具主要有（）