一些生鱼制品中含有催化硫胺素降解的蛋白质，因此大量食用生鱼可能造成（）的缺乏

蛋白质可以提供身体生长的原料，以下哪种食物中含有丰富的蛋白质（） （）由于乳品中的蛋白质中含有大量的酪蛋白,所以使得乳品具有良好的乳化性。 老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（） 一般来说动物中蛋白质比植物性蛋白质差一些（） 蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，是最理想的天然优质蛋白质之一。 蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，是最理想的天然优质蛋白质之一（） 根据合理营养的原则，应多吃一些含蛋白质较多的食品，如（）和豆制品等。 在下列蛋白质分子中含有Kunitz结构的是（） 在下列蛋白质分子中含有Kunitz结构的是（）。 在下列蛋白质分子中含有Kunitz结构的是 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。 生蛋清中含有的抗胰可抑制消化蛋白质（） 蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米等广泛存有蛋白质（） 为什么一些有机溶剂可使蛋白质沉淀？ 豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低 鱼肉含有大量的蛋白质，含量大约为（? ?） 动物内脏中含有的蛋白质属于非优质蛋白质，不利于人体的消化吸收和利用。 蛋白质与DNA结合有一些特别的结构上的安排，这类蛋白质为调控蛋白。下列常见的蛋白质结构中哪种提示其蛋白质为DNA结合蛋白 天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（）。 天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ）。