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物理性"胖听"应（）
A.废弃 B.限期销售 C.可食用 D.重新消毒后销售 E.重新装罐
答案
罐头物理性胖听常见的原因是（）
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高 D.冷却时降温过快 E.装罐过满或罐内真空度过低
答案
导致物理性胖听的主要原因是（）
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高 D.装罐过满或罐内真空度过低
答案
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同物理性胖听常见的原因是（）
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高 D.冷却时降温过快 E.装罐过满或罐内真空度过低
答案
生物性"胖听"应（）
A.废弃 B.限期销售 C.可食用 D.重新消毒后销售 E.重新装罐
答案
水果罐头确系化学性"胖听"的应（）
A.废弃 B.限期销售 C.可食用 D.重新消毒后销售 E.重新装罐
答案
引起罐头“胖听”的原因是（）。
A.锈听 B.漏听 C.装罐头过满 D.运输过程中的碰撞 E.冷藏后升温过快
答案
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同化学性胖听罐头的处理原则是（）
A.可食用 B.一般不宜食用 C.禁止食用 D.返回原厂重新加工 E.低温冷冻24小时后食用
答案
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同生物性胖听的特点之一是（）
A.穿洞无气体逸出但有粪臭味 B.穿洞无气体逸出但有金属气味 C.穿洞有气体逸出且有腐败气味 D.穿洞有气体逸出但无异味 E.穿洞无气体逸出也无异味
答案
怎样用密封试验鉴定"胖听"罐头？
答案
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