可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是()

营养素主要分为?、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质 下列物质属于人体必需营养素的是（ ）。: 水 矿物质 维生素 膳食纤维 蛋白质 六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。(判断对错) 在食品加工，烹调过程中，以下四种营养素相比较，相对不易损失的是（）①维生素②蛋白质③矿物质④脂肪 宏量营养素包括（）。①蛋白质；②脂肪；③碳水化合物；④维生素；⑤矿物质 成人食用营养素补充剂的营养素每日推荐摄入量应遵循《维生素与矿物质食品补充剂通则》。 美乐家多种维生素矿物质片有多少种维生素和矿物质（） 维生素是烹调加工中最容易损失的营养素。 维生素和矿物质作为功效成分的剂量，一般都（）作为营养素的剂量。 试论烹调中水溶性维生素损失的主要因素。 坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。 谷类是膳食中B族维生素的重要来源,但在烹调过程中可使一些营养素损失,大米在淘洗过程中矿物质损失可达 营养素一般分为六类，即蛋白质、脂类、（）、矿物质、水和维生素。 儿童的七大营养素是（）、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、（）、水 七大营养素分别为糖、蛋白质、脂肪、水、膳食纤维、维生素、矿物质 维生素分为脂溶性维生素、水溶性维生素（） 《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。 《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料（） 日本2001年推出一类新产品--营养素功能食品，分别包含多少种维生素和矿物质（）。 日本2001年推出一类新产品--营养素功能食品，分别包含多少种维生素和矿物质（）