餐用品清洗消毒保洁规定对的的是：（ ）
A. 从业人员可以佩戴手套清洗消毒餐饮具
B. 反复使用一次性餐饮具时，要清洗、消毒
C. 洗涤剂宜使用祛污度高、效果好的
D. 清洗消毒后的餐饮具宜沥干、烘干
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餐用品清洗消毒保洁规定对的的是：（ ）
A.从业人员可以佩戴手套清洗消毒餐饮具 B.反复使用一次性餐饮具时，要清洗、消毒 C.洗涤剂宜使用祛污度高、效果好的 D.清洗消毒后的餐饮具宜沥干、烘干
答案
餐用具清洗消毒保洁要求（）
A.餐用具使用后应及时洗净.定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。 B.餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的，应定时测量有效消毒浓度。 C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。 D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒
答案
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）。
A.配备能正常运转的清洗 B.各类水池以明显标识标明其用途 C.清洗 D.以上都是
答案
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施 B.各类水池以明显标识标明其用途. C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要 D.以上都是
答案
餐用品清洗消毒场合和食品库房不属于食品解决区。（ ）
答案
餐用具清洗消毒区
答案
餐用具清洗消毒的目的是（）
答案
餐用具清洗消毒的目的是（）。
A.去除表面的污垢 B.杀灭致病性微生物 C.杀灭所有的微生物 D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
答案
清洗消毒和保洁设施要求的说法错误的是（）
A.清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足清洗消毒的需要。 B.采用自功清洗消毒设备的，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。 C.提倡采用化学方法消毒餐用具。 D.保洁柜（间）内不得存放其他物品
答案
餐用具清洗消毒水池应（）
A.专用 B.混用 C.以上都不是
答案
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及时清洗消毒餐用具，不隔时隔夜（）
清洗消毒室应配备如下防护用品（）
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定，手工清洗消毒内镜应配备的清洗消毒槽包括（）。
餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。
备餐人员应清洗消毒双手的情形有（）
餐用具清洗消毒水池的说法错误的是（）
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有（）
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有_____。
公共用品、用具清洗消毒的顺序依次为（）
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒（）
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒（）
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求
按照《內镜清洗消毒技术操作规范》规定，以下哪种有关内镜清洗消毒说法是错误的（）
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用（）
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定，清洗消毒室的水应达到以下要求（）。
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定的内镜清洗消毒机操作包括（）。
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定，清洗消毒室的水应达到以下要求（）
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