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湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
A. 外形
B. 汤色
C. 香气
D. 滋味
E. 叶底
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多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
A.外形 B.汤色 C.香气 D.滋味 E.叶底
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A.审评杯 B.审评碗 C.汤碗 D.水壶 E.定时器
答案
判断题
干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
答案
判断题
湿评又称内质审评。()
答案
主观题
茶叶审评所用的审评杯,审评精制茶时用的杯容量为()毫升。
答案
主观题
茶叶的内质审评分为?
答案
判断题
审评室的干评台()
答案
主观题
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
答案
主观题
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
答案
主观题
茶叶的内质审评包括()、()、()、()四项。
答案
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开汤审评采用双杯法,可提高名优绿茶内质评定结果之准确性。
开汤审评采用双杯法,可提高名优绿茶内质评定结果之准确性()
审评室只要有评茶台就行()
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
审评茶叶对品质因子的基本要求。茶叶审评通常分为()审评和()审评两个项目,其中外形审评包括()、
茶叶外形和内质审评因子分别是什么?
评乌龙茶常用审评杯是()
审评室的湿评台的台面应涂无反射光的黑色。
干评台是检验干茶外形的审评台,不可放置除茶样盘以外的其他东西。()
五因子审评指的是审评茶叶的()
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
审评杯、碗是配套的,用于审评精茶和毛茶的杯碗若规格不一,则不能交叉匹配使用。
审评室干评台应摆放在靠北窗口。
开汤时,取3克茶叶倒入审评杯内沸水注满约()毫升。
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
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评茶用具通常有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂时计、网匙、()、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。
评茶用具通常有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂时计、网匙、()、汤杯、吐茶筒和烧水壶等
审评茶叶汤色的内容包括茶汤的()
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