中国烹饪风味流派的古称有（）

中国地域饮食风味流派的形成最早是在（)时期。 烹饪原料的风味主要包括（）。 饮食文化丰富发展的阶段特征：() ①烹饪原料丰富多样的生产供应②烹调工具及饮食器具的进步改善和发达③烹饪工艺与饮食方式的变化与进步④中国风味流派的初创与筳饮之风大盛⑤烹饪饮食理论繁荣、名家辈出 下面（）不是中国的古称 中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和（）。 选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹饪方法，制作出符合口味的菜肴风味，称为地方风味特色（） 牛羊肉泡馍是陕西著名的风味美馔，古称“羊羹”，尤以西安最享盛名。（　　） 世界公认的三大烹饪流派指（　　）。 世界三大烹饪流派的代表是（ ）。 南京的古称有（）。 呃逆，古有何称 呃逆，古有何称（） 中国水晶最古的称法叫什么？ 我国饮食风味流派各具特色。饮食风俗鲜明迥异其形成的原因有() 刺法，古称____；灸法，古称____。 在我国面点的风味流派中，船点属于（）。 区别不同饮食风味流派的重要标志是（） 下列不属于中国的古称的是（）。 被誉为“烹饪王国”的中国餐饮历史悠久、流派纷呈。中国四大菜系最早形成的年代是（） 各地烹饪工艺和菜肴的风味特点不属于烹饪工艺学研究的内容之一（）