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我国面点的风味流派有()、()、()、()。
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我国面点的风味流派有()、()、()、()。
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我国面点的风味流派有()、()、()、()。
答案
判断题
目前,我国面点主要风味流派有京式面点、苏式面点、广式面点、南式面点四大类()
答案
单选题
在我国面点的风味流派中,船点属于()。
A.广式面点 B.京式面点 C.苏式面点 D.川式面点
答案
判断题
我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味,广式、苏式两大流派。
A.对 B.错
答案
判断题
我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味,广式、苏式两大流派。
答案
单选题
烹饪风味流派说把中国菜分为岭南风味流派、巴蜀风味流派、齐鲁风味流派、淮扬风味流派和秦陇风味流派等五个风味流派,其中岭南风味流派以为主()
A.广西菜 B.福建菜 C.潮州菜 D.广东菜
答案
多选题
我国饮食风味流派各具特色。饮食风俗鲜明迥异其形成的原因有()
A.自然因素 B.文化方面的因素 C.历史因素 D.军事因素 E.个人因素
答案
多选题
中国烹饪风味流派的古称有()
A.帮口 B.帮式 C.味 D.风味 E.古邦
答案
主观题
目前我国面点可分为“京式”、“广式”、“()”三大流派。
答案
单选题
中式面点南点的风味特点()
A.皮薄馅多.口味独特 B.京式糕点为主 C.重糖重油酥 D.口味清甜香酥
答案
热门试题
北京面点是以北京地方点心为主,带有山东面点的风味。( )
中国古代将烹饪风味流派称为( ?????)
区别不同饮食风味流派的重要标志是()
中国地域饮食风味流派的形成最早是在()时期。
我国食品风味的特点有()
对于中国烹饪风味流派的划分,下列说法正确的是()。
中国面点习惯分为三大流派:京式、广式和()
川式面点是成都、重庆两个地方为主形成的风味。( )
鸡蛋能提高面点制品的营养价值,增加成品的天然风味()
面点是淮扬菜的重要组成部分,淮安特色面点历史悠久,以制作精致、品种多样、风味佳美闻名于世()
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表()的风味流派
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表()的风味流派
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表( )的风味流派。
中国面点习惯上分为三大流派:京式、广式和()
中部面点一般分为京式和广式两大流派。()
鸡仔饼、龙须面、夫妻柿片、黄桥烧饼分别属于的风味面点小吃
广式面点是以广州、潮州、东江三个地区为主形成的地方风味。( )
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表( )的风味流派。
中部面点一般分为京式、苏式和广式三大流派。()
我国较有名的风味蛋糕有巧克力核桃蛋糕等()
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