麦芽糖醇：无色粉末与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德反应（）

蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养 氨基酸评分可以确定蛋白质的氨基酸评分可以确定蛋白质的（） ()大汗腺分泌物含有水、蛋白质、糖、氨基酸。 鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时，常作为参考蛋白质() 绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（） 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（ ） 氨基酸就是蛋白质。 构成蛋白质的基本氨基酸有（）种，结构通式为（），没有旋光性的氨基酸为（），带负电荷的氨基酸为（），（）。蛋白质和氨基酸都能与（）发生颜色反应。 下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（　　）。 下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（） 蛋白质分子组成除了氨基酸以外，不含有其他非氨基酸成分的蛋白质称为（） 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（） 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸?() 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸_______ 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸（ ）。 组成蛋白质的氨基酸均为D-α氨基酸（） 氨基酸与蛋白质共有的性质是（）. 氨基酸与蛋白质共有性质是（）