单选题

完全蛋白质又称优质蛋白质,所含()种类齐全,数量充足,相互间比例也适当

A. 氨基酸
B. 非必需氨基酸
C. 必需氨基酸
D. 蛋白质

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单选题
完全蛋白质又称优质蛋白质,所含()种类齐全,数量充足,相互间比例也适当
A.氨基酸 B.非必需氨基酸 C.必需氨基酸 D.蛋白质
答案
单选题
所含必需氨基酸种类齐全,数量充足,相互间比例也适当的蛋白质称为()
A.完全蛋白质 B.半完全蛋白质 C.不完全蛋白质 D.特殊蛋白质
答案
主观题
优质蛋白质(完全蛋白质),是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,如__来源的蛋白质(如乳类、蛋类、肉类等)和大豆蛋白等都属于优质蛋白质
答案
判断题
根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( )
答案
主观题
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同,食物蛋白质可以分为()质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
答案
单选题
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。
A.胶原蛋白质 B.半完全蛋白质 C.半胶原蛋白质 D.氮原蛋白质
答案
单选题
将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类,分类依据是按其所含氨基酸种类、()。
A.数量和比例 B.质量和比例 C.酸类分子量 D.构成的元素
答案
主观题
什么是优质蛋白质,半完全蛋白质和不完全蛋白质?哪些食物中含优质蛋白质多?为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%?
答案
主观题
什么是优质蛋白质,半完全蛋白质和不完全蛋白质?哪些食物中含优质蛋白质多?为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%
答案
单选题
以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是()
A.牛奶 B.大米 C.蛋类 D.大豆
答案
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