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根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为大类()
单选题
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为大类()
A. 二
B. 三
C. 四种
D. 五
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单选题
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为大类()
A.二 B.三 C.四种 D.五
答案
单选题
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。
A.胶原蛋白质 B.半完全蛋白质 C.半胶原蛋白质 D.氮原蛋白质
答案
判断题
根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( )
答案
主观题
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同,食物蛋白质可以分为()质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
答案
主观题
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量,分为
答案
单选题
将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类,分类依据是按其所含氨基酸种类、()。
A.数量和比例 B.质量和比例 C.酸类分子量 D.构成的元素
答案
单选题
下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近()
A.大豆 B.牛奶 C.鱼肉 D.鸡蛋
答案
单选题
食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近,该蛋白质的
A.应用糖皮质激素 B.控制感染 C.祛痰、镇咳 D.解痉、平喘 E.应用机械通气
答案
单选题
食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近,必需氨基酸利用率()
A.等同 B.没影响 C.低 D.高
答案
单选题
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近()
A.A大豆 B.B鱼肉 C.C牛奶 D.D鸡蛋 E.E鸡肉
答案
热门试题
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近
鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在比较食物蛋白质营养价值时,常作为参考蛋白质()
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )
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下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是( )。
下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是()
面粉所含蛋白质的氨基酸中()
优质蛋白质(完全蛋白质),是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,如__来源的蛋白质(如乳类、蛋类、肉类等)和大豆蛋白等都属于优质蛋白质
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是( )。
蛋白质由必需氨基酸和非必需氨基酸组成,若所含必需氨基酸的种类齐全,但其中某—种或几种含量相对较低,该蛋白质称为()
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。( )
()食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。
优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质,如鸡蛋蛋白
不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸()
不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸()
狼体内有a种蛋白质,20种氨基酸;羊体内有b种蛋白质,20种氨基酸。则狼吃掉有羊后,体内含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是()
食物蛋白质的营养价值,取决于食物中蛋白质的含量,食物中蛋白质的消化率,食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间()。
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