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决定白酒典型风格的是白酒及其()
多选题
决定白酒典型风格的是白酒及其()
A. 香味含量、
B. 香味成分、
C. 量比关系、
D. 阈值
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多选题
决定白酒典型风格的是白酒及其()
A.香味含量、 B.香味成分、 C.量比关系、 D.阈值
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主观题
决定白酒典型风格的是白酒的香味成分和()。
答案
单选题
白酒典型风格取决于()及量比关系。
A.原料配比 B.香味成份
答案
主观题
浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复()、()、()、()。
答案
主观题
茅台酒是( )风格的白酒。
答案
判断题
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
答案
主观题
兼香型白酒风格特征的核心是()。
答案
多选题
绵柔型白酒的质量风格是()
A.高而不烈 B.低而不寡 C.绵长尾净 D.丰满协调
答案
单选题
“绵柔型白酒”的质量风格是()
A.浓而不烈、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调 B.高而不烈、低而不寡、绵长尾净、丰满协调 C.高而不烈、低而不寡、细长尾净、丰满绵柔 D.浓而不烈、柔而不寡、绵长尾爽、丰满协调
答案
主观题
白酒的感官质量包括:()、()、()、风格。
答案
热门试题
白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。
茅台酒是典型的()白酒。
下列关于白酒风格描述正常的有()。
白酒风格检验只靠理化分析()
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
白酒风格检验可只依靠理化分析。
()等酯类物质是白酒中的主要微量成分,对形成白酒的香和味、风格有重要作用
广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表
酱香型白酒的三种典型体是()
湖北白云边酒是()香型白酒的典型代表。
简述我国白酒的类型及其代表。
衡水老白干属于典型的什么型白酒?
五粮液是非常典型的()白酒。
白酒中的主要成分是()和(),约占总量的()以上。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物约占总量的1%~2%_作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格。
泸州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。 ( )
偏格:白酒与所标识的风格不一致()
错格:白酒与所标识的风格有一定偏差()
栝蒌薤白白酒汤证的典型脉象是()
栝蒌薤白白酒汤证的典型脉象是()
我国的()白酒等是半固态法白酒
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