防止黄曲霉素污染食品的首要措施是（）
A. 用加碱水洗被污染的食物
B. 注意食品防霉
C. 加热破坏毒素
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防止黄曲霉素污染食品的首要措施是（）
A.用加碱水洗被污染的食物 B.注意食品防霉 C.加热破坏毒素
答案
防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是____
A.用加碱水洗被污染的食物 B.注意食品防霉 C.加热破坏毒素
答案
粮食中的黄曲霉素属于食品污染中的化学污染。
答案
不食用受黄曲霉素及其毒素污染的食品,是预防霉菌中毒的主要措施。( )
答案
受黄曲霉素污染最严重的食物是
A.水果类 B.花生和玉米 C.动物性食品 D.蔬菜类 E.调味品
答案
何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。
A.新鲜水果和蔬菜 B.动物性食品 C.玉米和花生 D.小麦和大米 E.高梁
答案
何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）
A.玉米和花生 B.小麦和大米 C.新鲜水果和蔬菜 D.动物性食品 E.高梁
答案
黄曲霉素B，致癌的分子机理是黄曲霉素B，致癌的分子机理是（）
A.本身具毒性 B.内酯开环 C.杂环氧化 D.氧脱烃反应 E.代谢后产生环氧化物，与DNA作用生成共价键化合物
答案
黄曲霉素险
答案
黄曲霉素可
A.抗菌作用 B.解痉利胆作用 C.拮抗维生素K作用 D.光敏作用 E.致癌
答案
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（）驱除黄曲霉素
黄曲霉素可以致癌，下列食物中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
黄曲霉素食品卫生标准规定：婴儿食品（）
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食物中黄曲霉素污染严重的地区，居民中（）
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黄曲霉素是世界公认的致癌物质，以下哪类食物中含有黄曲霉素（）
黄曲霉素险属于（）
黄曲霉素可引起
黄曲霉素常引起（）。
下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）
下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是()
下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 （ ）
下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（ ）
以下食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）
以下食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
黄曲霉素食品卫生标准规定：豆类、发酵食品（）
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黄曲霉素是一种（）
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