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唐朝时期,冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局()
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唐朝时期,冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局()
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唐朝时期,冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局
A.对 B.错
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判断题
唐朝时期,冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局()
答案
单选题
集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜、民间菜为一体的菜系是( )。
A.鲁菜 B.川菜 C.豫菜 D.淮扬菜
答案
主观题
中国菜可分为()、少数民族菜、宫廷菜、官府菜、素菜。
答案
多选题
按__等特点,中国菜可分为地方菜、宫廷菜、官府菜、素菜和少数民族菜等()
A.地区 B.历史 C.风味 D.习俗 E.个人喜好
答案
单选题
构成北京传统风味菜的主要内容是民族菜.古代宫廷菜.古代官府菜和()
A.俄式特色菜 B.现代快餐 C.英式特色菜 D.地方民间菜
答案
主观题
官府菜主要包括孔府菜、()、随园菜和红楼菜。
答案
判断题
官府菜在规格上一般不低于宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别。
A.对 B.错
答案
判断题
官府菜在规格上一般不低于宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别。( )
A.正确 B.错误
答案
判断题
官府菜在规格上一般不低于宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别。()
答案
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官府菜在规格上一般不低于宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别()
官府菜在规格上一般不低于宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别。( )
官府菜又名公馆菜,典型的有()
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谭家菜是我国延续时间最长的典型官府菜。( )
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按照社会形式不同,菜系也可以分成宫廷菜、市肆菜、民间菜和()。
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