登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
化验员
>
食品化验员
>
降低水分活度可以提高食品的稳定性其机理是什么?
主观题
降低水分活度可以提高食品的稳定性其机理是什么?
查看答案
该试题由用户521****53提供
查看答案人数:44687
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户521****53提供
查看答案人数:44688
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
降低水分活度可以提高食品的稳定性其机理是什么?
答案
判断题
一般来说通过降低水分活度,可提高食品稳定性
答案
单选题
降低水分活度可以提高食品稳定性的原因,请选出下列不正确的答案()
A.降低水分活度可使食品中自由水的比例减小 B.降低水分活度可抑制食品中的离子反应 C.降低水分活度可直接杀死食品中的微生物 D.降低水分活度可以抑制食品中酶的活力
答案
判断题
一般来说通过降低水活度,可提高食品稳定性。
答案
判断题
在MSI曲线的分区中,Ⅰ区的低水分端,其水分活度近似等于0,食品稳定性较好,但能引起脂肪的自动氧化。
答案
判断题
在MSI曲线的分区中,Ⅰ区的低水分端,其水分活度近似等于0,食品稳定性较好,但能引起脂肪的自动氧化()
答案
判断题
冰点以下水分活度可反映体系中可利用的水的含量,可描述食品体系的稳定性。
答案
判断题
一般来说通过降低AW,可提高食品稳定性()
答案
主观题
( ? ?)方法能降低食品的水分活度。
答案
主观题
如何提高梁的整体稳定性?其具有效而经济的方法是什么?
答案
热门试题
如何提高梁的整体稳定性?其具有效而经济的方法是什么
既可以提高静态稳定性又可以提高暂态稳定性的是( )。
什么是水煤浆的稳定性,如何提高水煤浆的稳定性?
纸张在投入印刷前,需要进行()处理。其目的是降低纸张对水分的敏感程度,提高纸张尺寸的稳定性
油脂氢化后,油脂的熔点提高,抗氧化稳定性及热稳定性降低。
电力系统稳定性,同步稳定性概念是什么?
电力系统稳定性,同步稳定性概念是什么
为了提高混悬剂的物理稳定性可在制备时加入附加剂来提高稳定性,下列哪项不能提高其稳定性
为什么进行励磁调节能提高电力系统的静态稳定性?其根本原因是什么?无限地提高励磁比例系数是否能获得持续提高的静态稳定性?
食品中水分含量和水分活度有什么关系?
采用单相重合闸为什么可以提高暂态稳定性()。
采用单相重合闸为什么可以提高暂态稳定性?
提高电压可以提高静态稳定性。( )
各种类型的()均可以提高热稳定性()密度提高,热稳定性也提高
制动方向稳定性是什么?
可采取什么措施提高稳定性?
可采取什么措施提高稳定性
可以通过增加杆的截面半径以提高其稳定性。
什么叫做飞机的稳定性?飞机都有哪几种稳定性?影响飞机稳定性的主要因素分别是什么?
系统的稳定性是什么含义?
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP