乳酸菌能使面团体积膨胀，制作出的面食松软可口（）

泡菜的制作是利用乳酸菌发酵产酸的原理 乳酸菌属于 泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（） 对于乳酸菌饮料，若宣称是活菌型饮料，则标签上应标识活菌乳酸菌数（） 乳酸菌是严格好氧菌 乳酸菌片中的主要菌是（） 乳酸菌是靠（）产能 中国大学MOOC: 泡菜坛里最终以乳酸菌为优势菌，主要原因是乳酸菌 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系 生产发酵乳制品时的大部分乳酸菌能使乳中蛋白质分解，属于有用菌。 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料（） 乳酸菌饮料属于乳制品。 简述乳酸菌的生理功效。 以下属于乳酸菌的有（）。 乳酸菌rǔ suān jūn 乳酸菌的细胞基本形态呈（） 乳酸菌rǔ suān jūn 乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切。以下有关乳酸菌的叙述正确的是（_）。 乳酸菌检测的接种方法是（）。