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蛋白质溶液在下列哪种条件下容易沉淀?()
单选题
蛋白质溶液在下列哪种条件下容易沉淀?()
A. 溶液pH值大于pI
B. 溶液pH值等于pI
C. 溶液pH值小于pI
D. 溶液pH值与血液pH值相等
E. 在水溶液中
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单选题
蛋白质溶液在下列哪种条件下容易沉淀?()
A.溶液pH值大于pI B.溶液pH值等于pI C.溶液pH值小于pI D.溶液pH值与血液pH值相等 E.在水溶液中
答案
主观题
下列哪种溶液的pH值可使蛋白质沉淀
答案
单选题
哪种食用胶可能使蛋白质在酸性条件下溶解()
A.明胶 B.果胶 C.黄原胶 D.琼脂
答案
单选题
蛋白质跟下列哪种物质不产生沉淀?()
A.盐类 B.有机溶剂 C.重金属离子 D.生物碱
答案
单选题
在沉淀蛋白质过程中下列哪种方法不会使蛋白质变性()
A.加入重金属盐法 B.加入有机溶剂法 C.加热 D.盐析法
答案
主观题
食物蛋白质在碱性条件下热处理,对该蛋白质有何影响?
答案
主观题
蛋白质胶体颗粒在下列那种溶液中易沉淀
答案
单选题
用重金属盐沉淀蛋白质时,溶液的pH值应符合下列哪个条件?()
A.溶液pH值大于蛋白质pI B.溶液pH值小于蛋白质pI C.溶液pH值等于蛋白质pI D.溶液pH值等于7.4 E.溶液pH值大于7.0
答案
单选题
蛋白质在加酸、加碱的条件下容易被人体吸收是它的作用()
A.水解 B.变性 C.分解 D.脂化
答案
单选题
在下列哪种情况下,蛋白质溶液的稳定性最差?
A.溶液 pH pl B.溶液 pH pl C.溶液 pH = pl D.溶液 pH=7.4
答案
热门试题
蛋白质从溶液中析出,肉眼可见原来澄清的溶液中出现絮状物,这种现象称为蛋白质沉淀,发生沉淀的机制是()
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蛋白质胶体颗粒在下列哪种农业中易沉淀?()
蛋白质形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定
蛋白质形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定()
蛋白质形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定
蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定:
蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定( )
蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定()
蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定()
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蛋白质()表示摄入蛋白质在体内被利用的情况,即在一定条件下,体内储留的蛋白质在摄入蛋白质中所占的比例。
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