餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。

吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。 发生食物中毒或疑似食物中毒时，（）、（）、（）应当依法依规向有关部门报告，餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。 餐饮业生食类食品的加工流程为（）。 餐饮业中最常见的食物中毒是细菌性食物中毒（） 旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料（） 旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。 专间是餐饮业食品安全要求最高的场所，包括_____等操作专用的房间。 酒店内发生食品安全问题（如人为投毒、食物中毒、食品原料变质以及水源受到污染等）时的应急措施是什么？ 引起学生食物中毒的可能食品是 引起学生食物中毒的可能食品是 食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。 食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素（） 动车组列车发生食物中毒时，对造成食物中毒或可能致食物中毒的食品及其原料、食品加工工具及用具、食品生产经营场所应如何处理？（） 根据《食品安全法》规定，发生食物中毒的团队，除采取抢救措施外，应及时报告所在地______。 根据《食品安全法》规定，发生食物中毒的团队，除采取抢救措施外，应及时报告所在地______。 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（） 关于食品安全管理员的设置，连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员 关于食品安全管理员的设置，连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员（） 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。 负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是