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食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素()
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食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。
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判断题
食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素()
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判断题
食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。
答案
主观题
发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么,哪些因素可造成食品没有烧熟煮透?
答案
单选题
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答案
主观题
影响餐饮业食品卫生安全质量的主要因素有哪几大方面?
答案
多选题
以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透。
A.尽可能减小食品的体积。 B.定期检修烹调设备,保证正常运转。 C.避免超负荷加工。 D.使用温度计检查食品中心心温度是否达到要求。
答案
多选题
以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透()
A.尽可能减小食品的体积 B.定期检修烹饪设备,保证正常运转 C.避免超负荷加工 D.使用温度计检查食品中心温度是否达到要求
答案
主观题
简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透?
答案
主观题
简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透
答案
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需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()
需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品
()食品要做到烧熟煮透
烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透()
餐车自制食品烧熟煮透。不加工售卖“高危”食品()
烹调食品应烧熟煮透的目的是_____。
餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。
食品腐败变质的最主要因素是()。
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《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当趁热及时冷藏。
餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。
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