在食品加工过程中的生物性污染的主要途径是（）
A. 不洁的容器和从业人员不洁的手
B. 空气中尘埃
C. 未经消毒或消毒不彻底的设备
D. 未消毒或未彻底消毒的包装材料
E. 地面
F. 其他不洁物品
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在食品加工中生物性污染的主要途径不包括
A.生熟不分 B.不洁的容器 C.从业人员不洁的手 D.成品未消毒 E.空气中的尘埃
答案
在食品加工过程中的生物性污染的主要途径是（）
A.不洁的容器和从业人员不洁的手 B.空气中尘埃 C.未经消毒或消毒不彻底的设备 D.未消毒或未彻底消毒的包装材料 E.地面 F.其他不洁物品
答案
在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染（）
A.细菌 B.寄生虫卵 C.病毒 D.灰尘 E.农药残留物
答案
食品生物性污染主要包括
答案
食品微生物污染是指食品在采收、加工、运输、贮藏、销售过程中被()污染。
答案
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）
答案
食品生物性污染是指（）污染。
A.虫卵 B.寄生虫 C.微生物 D.以上均是
答案
各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于（）。
A.贮藏污染 B.原料污染 C.生产污染 D.从业人员的污染
答案
各种植物性和动物性食品原料在贮藏过程中已被微生物污染。
答案
根据食品微生物污染途径主要加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
A.按原材料的卫生.质量标准采购 B.运输工具应符合卫生标准 C.食用性动物加工前应严格检疫检验 D.搞好个人卫生和定期检查身体
答案
热门试题
食品污染主要包括生物性污染.化学性污染和物理性污染（）
食品污染主要有生物性污染、（）三个方面。
食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
下列食品污染中属于生物性污染的是（）
食品的生物性污染包括（）
饮用水污染事件包括生物性污染、化学性污染和物理性污染事件，其中生物性污染事件包括（）。
最常见的食品生物性污染是（）
最常见的食品生物性污染是()。
食品的生物性污染主要包括微生物、寄生虫和（）
食品污染可概括为生物性污染、化学性污染和放射性污染，下列属于生物性污染的是
下列属于动物性食品外源性生物性污染的是
食品受污染的途径有生物性污染、（）、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。
食品的生物性污染包括_____、______和______。
食品的生物性污染不包括（）。
食品的生物性污染不包括（）
根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各项措施中关键的是（）
最常见的食品生物性污染是( ) 。
食品受到下列污染不属于生物性污染的是
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