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用于酶生产的微生物通常是在食品和饮料工业上用作生产菌的微生物。()
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用于酶生产的微生物通常是在食品和饮料工业上用作生产菌的微生物。()
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单选题
用于酶生产的微生物通常是在食品和饮料工业上用作生产菌的微生物。()
A.正确 B.错误
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主观题
食品卫生质量的微生物指标通常是指( )。
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单选题
微生物大规模发酵生产时所用的培养基通常是合成培养基()
A.正确 B.错误
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单选题
测空气中微生物的方法通常是()
A.稀释平板法 B.滤膜培养法 C.稀释培养法 D.混均培养法
答案
单选题
计量微生物大小的长度单位通常是()
A.m B.cm C.mm D.μm
答案
多选题
可用于生产酶的微生物有()
A.细菌 B.霉菌 C.真菌 D.酵母菌
答案
单选题
食物链中处于第一环节的生物通常是()A腐生微生物B食草动物C肉食动物D绿色植物
A.腐生微生物 B.食草动物 C.肉食动物 D.绿色植物
答案
单选题
异养微生物最喜欢利用的碳源通常是用()。
A.半乳糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.甘露糖
答案
主观题
对于异养型微生物来说,单糖通常是()产生的。
答案
单选题
导致食物中毒的微生物通常被称为()。
A.致病微生物 B.腐败菌 C.真菌 D.病毒
答案
热门试题
微生物通常有特殊的构造和功能,以适应周围的环境()
会导致食物中毒的微生物通常被称为()
人类通过微生物生产的食品有
是具有氧化性质的杀生药剂,通常是()剂,能起氧化作用破坏微生物体内起代谢作用的酶,从而杀灭微生物。
是具有氧化性质的杀生药剂,通常是()剂,能起氧化作用破坏微生物体内起代谢作用的酶,从而杀灭微生物
转基因微生物可以用来生产制作微生物农药和肥料、饲料用酶制剂、食品用微生物酶制剂和()
水处理过程中,微生物通常采用加氯消毒方法去除()
食品生产过程微生物监控包括环境微生物监控和加工中的过程监控()
用微生物生产酶制品,胞外酶比胞内酶生产工艺简单
用微生物生产酶制品,胞外酶比胞内酶生产工艺简单
用微生物生产酶制品,胞内酶比胞外酶生产工艺简单
微生物通过传染和中毒可能引起食源性疾病。
微生物生长时需要复杂的有机物质作为营养物质,这类生物通常称为()
啤酒中污染微生物常常是以()和()微生物为主
该类微生物名称不是分类学上的名词,是一些丝状真菌的通称.,分布极广;在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是()。
生产中,经过驯化的微生物通过()使有机物无机化,有毒物质无害化。
简要说明微生物产酶(生产)的主要发酵方式.
下列生物通常不用作生物武器的是()
饮料生产过程中______________为微生物的生长提供了极好的环境()
在食品生产中,实施()对微生物指标能起到预防和控制的作用。
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