多选题

食品安全管理人员职责包括()

A. 组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训
B. 制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C. 记录食品生产经营过程的卫生状况,对不符合卫生要求的状况进行处理
D. 组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位

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多选题
食品安全管理人员职责包括()
A.组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训 B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查 C.记录食品生产经营过程的卫生状况,对不符合卫生要求的状况进行处理 D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位
答案
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括()
A.大型及大型以上饭店 B.机关企事业单位食堂 C.学校食堂
答案
单选题
食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全,具备食品安全管理能力()
A.法律、法规 B.标准 C.专业知识 D.以上全是
答案
多选题
应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括()。
A.大型以上餐馆 B.学校食堂 C.供餐人数300人的机关食堂 D.集体用餐配送单位
答案
单选题
餐饮服务企业应配备()食品安全管理人员,宜设立食品安全管理机构
A.专职 B.兼职 C.专职或兼职
答案
多选题
应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是_____。
A.大型以上餐馆(含大型餐馆) B.学校食堂 C.连锁经营餐饮服务企业 D.集体用餐配送单位
答案
单选题
食品生产经营企业应当配备()食品安全管理人员。
A.专职 B.专职或者兼职 C.兼职 D.行业
答案
单选题
关于食品安全管理人员说法错误的是()
A.企业必须配备食品安全管理人员 B.企业要对食品安全管理人员进行培训和考核 C.食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核 D.企业违反食品安全法,食品安全管理人员应负全责,法人及其他人员不承担法律责任
答案
判断题
中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。
答案
判断题
食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责。
答案
热门试题
食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责() 食品生产经营企业的食品安全管理人员要对企业的食品安全工作全面负责() 食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。 食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格() 食品生产经营企业应当组织食品安全管理人员及其他从业人员参加食品安全知识培训。 食品安全管理人员每年应接受不少于()小时的食品安全集中培训 餐饮服务提供者的食品安全管理人员应当通过__类食品安全知识培训() 下列关于食品安全管理人员说法错误的是() 应当设专职食品安全管理人员的单位有()。 只需配备兼职食品安全管理人员的单位是_____。 食品安全管理人员的基本条件是()。 应当设专职食品安全管理人员的单位有_____。 食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。() 食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职() 中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于_____。 食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机实施并公布考核情况() 餐饮服务许可实施食品安全管理员制度,可以设兼职食品安全管理人员的单位是() 食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核() 食品生产经营应当有()的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。 食品生产经营应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
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