下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点（）
A. 避免熟食品在加工
B. 控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C. 控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用
D. 食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
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下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点（）
A.避免熟食品在加工 B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度 C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用 D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
答案
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点（）
A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染 B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度 C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用 D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
答案
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为（）
A.防止食品受到病原菌污染 B.控制病原菌繁殖 C.杀灭病原菌 D.在食品中添加抗生素
答案
预防细菌性食物中毒的关键控制点（）
A.避免污染 B.控制时间 C.控制温度 D.控制加工量 E.清洗和消毒
答案
什么是细菌性食物中毒，细菌性食物中毒发生的原因有哪些？如何预防细菌性食物中毒？
答案
什么是细菌性食物中毒，细菌性食物中毒发生的原因有哪些？如何预防细菌性食物中毒
答案
餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施（）
A.停止经营，封存可能导致事故的食品及原料 B.清扫现场，搞好室内外卫生 C.废弃剩余食品 D.调换加工人员
答案
餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施（）
A.停止经营，封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备 B.清扫现场，搞好室内外卫生 C.废弃剩余食品 D.调换加工人员
答案
预防细菌性食物中毒的关键点是什么？
答案
下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施（）
A.防止食品污染 B.控制细菌繁殖及毒素形成 C.食前彻底加热，杀灭病原菌及破坏毒素 D.隔离中毒者防止传染源
答案
热门试题
餐饮业中最常见的食物中毒是细菌性食物中毒（）
预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节（）
细菌性食物中毒的预防原则（）。
下列关于细菌性食物中毒叙述哪项正确（）。
下列哪项不属于细菌性食物中毒（）。
下列关于细菌性食物中毒叙述哪项正确（）
以下哪项不是预防细菌性食物中毒的基本原则（）
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）
细菌性食物中毒的特点以及引起细菌性食物中毒的原因
细菌性食物中毒的预防措施有
简述细菌性食物中毒的预防措施。
细菌性食物中毒的预防措施包括（）。
预防细菌性食物中毒的主要措施有（）。
请简述细菌性食物中毒的预防原则。
细菌性食物中毒的预防措施包括（）
细菌性食物中毒的预防措施有
下列哪项不是细菌性食物中毒的治疗原则？（ ）
关于细菌性食物中毒，下列说法中哪项正确（）
根据食物中毒，谈谈细菌性食物中毒
根据细菌性食物中毒的病理机制，可将细菌性食物中毒分为（）和（）。
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