食品的物性测定是指（）；（）和质构测定。
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食品的物性测定是指（）；（）和质构测定。
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中国大学MOOC: 食品的物性测定是指色度测定、黏度测定和（ ）测定。
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细菌总数的测定主要是作为判别食品（），大肠菌群的测定是检验食品（）
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测定动物性食品中有害元素的方法有（）。
A.凯氏定氮法和蒸馏法 B.蒸馏法和索氏抽提法 C.比色法和原子吸取法 D.比色法和凯氏定氮法
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细胞免疫测定是指（）
A.皮肤迟发型超敏反应 B.血清谷丙转氨酶测定 C.血清免疫球蛋白测定 D.血清β微球蛋白测定 E.硝基四唑氮蓝还原试验
答案
体液免疫测定是指（）
A.皮肤迟发型超敏反应 B.血清谷丙转氨酶测定 C.血清免疫球蛋白测定 D.血清β微球蛋白测定 E.硝基四唑氮蓝还原试验
答案
体液免疫测定是指
A.皮肤迟发型超敏反应 B.血清谷丙转氨酶测定 C.血清免疫球蛋白测定 D.血清β-微球蛋白测定 E.硝基四氮唑蓝还原试验
答案
细胞免疫测定是指
A.皮肤迟发型超敏反应 B.血清谷丙转氨酶测定 C.血清免疫球蛋白测定 D.血清β-微球蛋白测定 E.硝基四氮唑蓝还原试验
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药品的含量测定是指（）
A.用规定方法测定药物中组分的含量 B.用规定方法测定药物的含量 C.用法定方法测定药物中组分的含量 D.用法定方法测定有效成分的含量 E.测定药品含量
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细胞免疫测定是指（）
A.皮肤迟发型超敏反应 B.血清卑微球蛋白测定 C.血清免疫球蛋白测定 D.血清谷丙转氨酶测定 E.硝基四唑氮蓝还原试验
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