判断题

桶装酒生产工艺原则熟啤酒必须经过高温瞬时杀菌,工艺控制 65±3℃,30±5秒。杜绝灌装后使用 热水浸泡 的杀菌方式。

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高温瞬时杀菌的啤酒产品保质期也很短。() 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制600ml瓶装酒瓶颈空气()。 高温瞬时杀菌的热氧化损害大,对啤酒风味不利。() 生产工艺技术的成熟程度体现了生产工艺技术选择的( )原则。 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制330ml瓶装酒瓶颈空气≤0.3mL。 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制500ml瓶装酒瓶颈空气≤0.6mL。 炼焦是配合煤在焦炉炭化室内吸收燃烧室热量,经过高温干馏形成焦炭和荒煤气的工艺过程。下列关于炼焦生产工艺流程说法错误的是() 啤酒按照工艺中是否杀菌分为()和() 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制灌装增氧15ppb。 钢材经过高温回火热处理的工艺称为调质处理() 某片剂生产工艺经过首次验证后,批量和生产工艺规程未发生变化,企业认为不需再验证() 某片剂生产工艺经过首次验证后,批量和生产工艺规程未发生变化,企业认为不需再验证() 生产工艺技术选择的原则包括( ) 生产工艺技术选择的原则包括()。 确定生产工艺路线的原则有哪些? 为确保工艺技术的成熟性,新技术、新工艺在投入生产前必须经过()。 桶装啤酒按照杀菌方式可以分类为() 啤酒按有无杀菌可以分为生啤酒和熟啤酒() 生产工艺技术选择的原则主要包括() 国家对落后的耗能过高的用能设备、生产工艺实行()制度。
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