桶装熟啤酒必须经过高温瞬时杀菌，工艺控制（）℃，（）秒。杜绝灌装后使用热水浸泡的杀菌方式。

高温瞬时杀菌工艺是未来的发展趋势。（） 桶装啤酒按照杀菌方式可以分类为（） 啤酒按有无杀菌可以分为生啤酒和熟啤酒（） 桶装啤酒可以使用不锈钢和塑料材质啤酒桶进行灌装、销售。 桶装(鲜、生、熟)啤酒和普通啤酒一样需要检测泡持性指标。（） 经巴氏杀菌后的熟啤酒稳定性好，保持期可达（）个月。 超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（?? ） 无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌. 汤爆的原料必须经过初步熟处理（） 青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，PU目标范围控制在（）。 （）不是莜麦食用前必须经过的“三熟”。 青岛啤酒听装酒灌装工艺标准，罐颈空气目标范围控制在（）。 青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，出口酒温目标范围控制在（）。 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准灌装增氧目标控制在（） 啤酒按照工艺中是否杀菌分为（）和（） 超高温瞬时杀菌通常适合的食品是 钢材经过高温回火热处理的工艺称为调质处理（） ()莜麦加工必须经过“二熟”，否则不易消化。 啤酒杀菌要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内，杀灭啤酒内可能存在的污染生物。过高的杀菌温度和过长的杀菌时间，对啤酒的质量和口味都是有害的。 在灌装过程中使用的CO2，空压气，氮气必须经过过滤后使用。（）