单选题

动物性原理加热时,一般温度在(),其蛋白质即可凝固。

A. 20度
B. 40度
C. 55度
D. 90度

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植物性食物所含蛋白质尽管一般不如动物性的好,但是由于要注意蛋白质的相互搭配,因此仍是人类膳食蛋白质的重要来源() 动物性蛋白质不但能维持人体健康,并能,属于完全蛋白质() 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品() 简述动物性蛋白质饲料的营养特性。 在安排膳食时,动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。 在安排膳食时,动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%() 动物性蛋白饲料鱼粉的蛋白质营养特点。 谷物蛋白质多为半完全或不完全蛋白质,其营养价值高于动物性原料() 膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和() 根据平衡膳食的要求,如果一个成年男子每天需要78克蛋白质,那么其中由动物性食品提供的动物性蛋白质约为()克。 动物性食物的蛋白质营养价值低。 蛋白质类点心包括动物性蛋白质.奶制品.豆制品,主要提供()。 为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()。 为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的() 为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()。 幼儿每日所需蛋白质上,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。() 蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白质以及大豆蛋白属于半完全蛋白质() 膳食管理原则中,要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。 膳食管理原则中,要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上() ()、()、()、()四类都是动物性蛋白质的主要来源。
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