动物性食物的蛋白质营养价值低。

蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 食物蛋白质营养价值指的是（　　）。 动物性蛋白饲料鱼粉的蛋白质营养特点。 膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（） 该患儿营养问题的原因是，食物过敏导致动物性食物进食受限，动物性食物是优质蛋白质的主要来源，故膳食缺乏优质蛋白。（ ? ） 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中 （）评定一种食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑食物蛋白质的营养价值。 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（） 简述食物蛋白质的营养价值评定 评价食物蛋白质营养价值，应考虑 动物性食物可提供蛋白质、脂肪及丰富的钙质。（） 动物性食物可提供蛋白质、脂肪、维生素等（） 评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（　　）。 营养价值较高的动物性脂肪是 评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（） 简述食物蛋白质的营养价值评定。 食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（）。 食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ） 如何评价食物中蛋白质的营养价值？ 食物蛋白质营养价值指的是（2017年研）（）