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经强化哪种营养素后的食品,可成为减肥的热门食品()
单选题
经强化哪种营养素后的食品,可成为减肥的热门食品()
A. 膳食纤维
B. 维生素B
C. 钙
D. 铁
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单选题
经强化哪种营养素后的食品,可成为减肥的热门食品()
A.膳食纤维 B.维生素B C.钙 D.铁
答案
主观题
在强化食品中添加的某些营养素或富含营养素的物质, 称为 营养 。
答案
单选题
__________可掩盖食品强化剂的不愉快气味和减少营养素的降解。
A.PCR技术 B.微胶囊技术 C.生物传感技术 D.膜分离技术
答案
判断题
食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。( )
答案
单选题
下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少()。
A.矿物质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.蛋白质 E.维生素
答案
单选题
营养强化剂是为了增加食品的()而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。
A.外观和口感 B.营养成分(价值) C.保质期 D.产品价格
答案
判断题
由于强化食品中强化的营养素含量较低,所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。
答案
判断题
由于强化食品中强化的营养素含量较低,所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。
A.对 B.错
答案
单选题
营养素使用每()食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。
A.1000g或1000ml B.10g或10ml C.g或ml D.100g或100ml
答案
多选题
减肥者需要强化的三类功能营养素是()
A.机能性 B.功能性 C.代谢性 D.催化性
答案
热门试题
在食品营养强化剂中,营养强化剂使用量制定的依据是。①食物的摄入量②营养素参考摄入量③专家组意见④营养素供给量()
下列营养素中,不属于食品营养标签中核心营养素的是()
下列营养素中,不属于食品营养标签中核心营养素的是()
营养强化剂是为了增加食品的()而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
下面哪种食品不属于营养强化食品()
特殊膳食用食品的营养素和其他营养成分的含量可与可类比的普通食品一致。错误()
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。()
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。
按特征营养素分类的运动营养食品包含()
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示()
上浆挂糊、勾芡、加醋等可减少煎、炸食品营养素的损失。( )
习惯上将食品中的营养素划分为六类,下列物质部属于食品中六大营养素()
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
预包装食品营养标签中的核心营养素,包括__、__、__和__
生物素作为营养强化剂可以在哪种食品中按使用限量添加()
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的微量营养素。( )
食品中添加必需营养素的目的通常包括()。
食品强化剂可以是天然的或人工合成的属于营养素范围,以增强营养成分为目的( )
食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量,传递了营养素含量的多寡或者特点;而健康声称则声明了营养素的功能作用。( )
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