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制作布朗少司可加入适量的牛奶()
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制作布朗少司可加入适量的牛奶()
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判断题
制作布朗少司可加入适量的牛奶()
答案
单选题
制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、()撤离火口,加入软黄油调剂浓度,即好
A.加上波尔图酒 B.放入罗勒 C.调入鲜奶油 D.放入迷迭香
答案
单选题
制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油(),加入软黄油调剂浓度,即好
A.开透 B.撤离火口 C.用大火开透 D.放上干红葡萄酒
答案
单选题
下列哪种原料不是用于制作布朗少司的原料()
A.布朗基础汤 B.蕃茄酱 C.牛奶 D.蔬菜香料
答案
单选题
为改善海绵蛋糕组织的韧性,在制作是可加入适量()
A.蛋黄 B.蛋白 C.面粉 D.食盐
答案
单选题
制作煮鱼鸡蛋少司要加入()
A.荷兰少司 B.奶油少司 C.布朗少司 D.番茄少司
答案
单选题
为了防止蜂蜜"涌潮",可加入适量
A.冰糖 B.大蒜 C.生姜 D.花椒 E.当归
答案
单选题
制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香,放上酒、布朗少司煮浓()
A.把其中 2/3 打成汁 B.把其中 1/2 打成汁 C.再打成汁 D.浇在牛扒上即好
答案
单选题
制备合剂时可加入适量防腐剂,可加入的防腐剂类型和用量是
A.羟苯基乙酯,≤0.20% B.山梨酸,≤0.35% C.羟苯基丙酯,≤0.30% D.苯甲酸,≤0.30% E.羟苯基乙酯,≤0.35%
答案
单选题
为提高建筑砂浆的保水性可加入适量的()。
A.生石灰 B.水 C.石灰膏 D.砂子
答案
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无光漆干燥过快造成涂刷困难,可加入适量的()
腹膜透析时如有蛋白凝块可加入适量尿激酶()
稀盐酸中混有少量硫酸,为了除去硫酸,可加入适量:()
制作鱼茸泥时不可加入菜汁,但在制作()菜肴时可以加入。
制备生脉饮口服液时可加入适量防腐剂,可加入的防腐剂类型和用量是
蛋白打发时,为增加其洁白度,可加入适量的()
酸性介质少量泄漏进循环水中,可加入适量的()调整。
减少局麻药的吸收和延长麻醉时间可加入适量的
纯巧克力调制时,如果巧克力过硬,可加入适量的可可脂。
马尔太少司是在荷兰少司内加入()
为改善钢的内在质量,各牌号钢中可加入适量的()。
可加入适量的纯碱以除去钻井液中的Ca离子()
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将新鲜的牛奶加入适量得蔗糖煮沸后,倒入消毒后的大口玻璃瓶内,再将适量的酸奶倒入其中,用来制作酸奶。下列过程中,正确的操作是()。
制作巧克力少司时,有时会加入少量的可可粉,这是为了使制品()
出头教育: 在施工中为了加快水泥的凝结速度,可加入适量的( )。
为改善混凝土的抗渗性和抗冻性可加入适量的()
制作蘑菇少司必须把冬葱头末和杂香草用红葡萄酒煮透,再倒入布朗少司和烤肉的原汁,煮透,调入盐、胡椒粉,最后用黄油调至油面酱即成。()
制作煮鱼鸡蛋少司要()
制作荷兰少司时应选用()
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