加辅料炒时，需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的方法是（　　）。

米炒或麸炒操作时,应先将辅料加热至冒烟,再投药拌炒至一定程度,筛去米或麦麸 麸炒、米炒应加热至辅料不冒烟就可投药。 麸炒、米炒应加热至辅料不冒烟就可投药。 麸炒、米炒应加热至辅料不冒烟就可投药。 待辅料炒至呈灵活状态投药的是（　　）。 加辅料炒时，没有中间传热作用的辅料是 山药加辅料炒的目的是山药加辅料炒的目的是（） 加辅料炒法中常用的辅料有加辅料炒法中常用的辅料有（） 加辅料炒 待辅料炒至冒烟，加入药，炒至辅料焦黄色的是（　　）。 有关加辅料炒法叙述正确的是有关加辅料炒法叙述正确的是（） 加辅料炒时，需用蛤粉炮制的中药是（） （名词解析） 加辅料炒 何谓加辅料炒法？ 加辅料炒不包括 常用的加辅料炒法中的辅料有（ ）。 常用的加辅料炒法中的辅料有（） 山药加辅料炒的目的是（　　）。 山药加辅料炒的目的是（） 何谓加辅料炒？常见的有哪几类方法？