某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（） 某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为 某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为 评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（） 评价食物蛋白质营养价值，应考虑 评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（　　）。 食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（）。 如何评价食物中蛋白质的营养价值？ 食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ） 简述如何评价食物蛋白质的营养价值 评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（） 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（） 评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 食物蛋白质营养价值指的是（　　）。 不是评价食物蛋白质营养价值的指标的是 （ ） 评价食物蛋白质营养价值的公式 表示的是 评价食物蛋白质营养价值的主要依据是 评价食物蛋白质营养价值的主要依据是