单选题

关于食品安全管理人员的设置,以下正确的是()

A. 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员
B. 盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员
C. 连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

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单选题
关于食品安全管理人员的设置,以下正确的是()
A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员 B.盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员 C.连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员
答案
多选题
关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的()
A.可为专职或者兼职 B.应加强培训和考试 C.被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员 D.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
答案
多选题
关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是()。
A.可为专职或者兼职 B.应加强培训和考试 C.被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员 D.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
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多选题
应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是_____。
A.大型以上餐馆(含大型餐馆) B.学校食堂 C.连锁经营餐饮服务企业 D.集体用餐配送单位
答案
单选题
关于食品安全管理人员说法错误的是()
A.企业必须配备食品安全管理人员 B.企业要对食品安全管理人员进行培训和考核 C.食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核 D.企业违反食品安全法,食品安全管理人员应负全责,法人及其他人员不承担法律责任
答案
多选题
食品安全管理人员职责包括()
A.组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训 B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查 C.记录食品生产经营过程的卫生状况,对不符合卫生要求的状况进行处理 D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位
答案
单选题
下列关于食品安全管理人员说法错误的是()
A.企业必须配备食品安全管理人员 B.企业要对食品安全管理人员进行培训和考核 C.食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核 D.企业违反食品安全法,食品安全管理人员应负全责,法人及其他人员不承担法律责任
答案
单选题
食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全,具备食品安全管理能力()
A.法律、法规 B.标准 C.专业知识 D.以上全是
答案
单选题
餐饮服务企业应配备()食品安全管理人员,宜设立食品安全管理机构
A.专职 B.兼职 C.专职或兼职
答案
多选题
餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。()
A.身体健康并持有有效健康证明。 B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。 C.持有有效培训合格证明。 D.研究生学历。
答案
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食品生产经营企业应当配备()食品安全管理人员。 中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。 食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责。 食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责() 食品生产经营企业的食品安全管理人员要对企业的食品安全工作全面负责() 食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。 食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格() 食品生产经营企业应当组织食品安全管理人员及其他从业人员参加食品安全知识培训。 食品安全管理人员的基本条件是()。 应当设专职食品安全管理人员的单位有()。 只需配备兼职食品安全管理人员的单位是_____。 应当设专职食品安全管理人员的单位有_____。 食品安全管理人员每年应接受不少于()小时的食品安全集中培训 餐饮服务提供者的食品安全管理人员应当通过__类食品安全知识培训() 食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。() 食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职() 中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于_____。 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括() 食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机实施并公布考核情况() 食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核()
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