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畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质。()
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畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质。()
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判断题
畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质。()
答案
单选题
禽肉蛋白质含量约为%左右()
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
单选题
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。
A.畜禽肉蛋白质含量为10%~20% B.猪肉的蛋白质含量最高 C.牛肉蛋白质含量高达20% D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
答案
多选题
肌肉蛋白质包括()
A.酪蛋白 B.肌纤维蛋白质 C.肌浆蛋白质 D.基质蛋白质
答案
单选题
畜禽肉中的蛋白质含量为()。
A.10%~20% B.20%~30% C.30%~40% D.40%~55%
答案
单选题
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()
A.大米 B.玉米 C.大豆及豆制品 D.面粉 E.麦片
答案
主观题
畜禽类蛋白质含量比谷类高,主要是以()、()和球蛋白形式贮存于人体肌肉组织中
答案
判断题
畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用。
答案
判断题
畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用。()
答案
主观题
畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用。( )
答案
热门试题
畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用()
畜禽肉的蛋白质含量约为()
新鲜肌肉蛋白质的价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源()
畜禽肉蛋白质含有较多的赖氨酸,宜于与()食物搭配食用,以发挥蛋白质的()作用,为了充分发挥畜禽肉的营养作用,还应注意将畜禽肉()到每餐食中,防止集中食用
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唾液蛋白质大部分是()。
干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。
干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。()
干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。( )
如果某食谱中的蛋白质摄入情况为:牛肉蛋白质10克,豆腐蛋白质6克,绿豆蛋白质4克,小麦蛋白质15克,大米蛋白质16克,奶类蛋白质6克,蛋类蛋白质3克,则一日中的优质蛋白质比例为()
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质()
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质
下列哪些食物中的蛋白质属于优质蛋白质?()
干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。()
下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质()
每天机体合成的蛋白质中有肌肉蛋白()
每天机体合成的蛋白质中有肌肉蛋白
以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是
下列食物中的蛋白质,属于优质蛋白质的是
以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是
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