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靠家庭中食前加热(如100℃,60 min)食物,不能预防的食物中毒是()
单选题
靠家庭中食前加热(如100℃,60 min)食物,不能预防的食物中毒是()
A. 沙门氏菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 四季豆食物中毒
D. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
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单选题
靠家庭中食前加热(如100℃,60 min)食物,不能预防的食物中毒是()
A.沙门氏菌食物中毒 B.副溶血性弧菌食物中毒 C.四季豆食物中毒 D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
答案
A3A4型(医学类共用题干-单选)
为预防这种食物中毒的发生,剩余食物食前须彻底加热,一般应为
A.100℃加热5分钟 B.100℃加热10分钟 C.100℃加热20分钟 D.100℃加热30分钟 E.100℃加热1小时
答案
判断题
夏季喂猫的食物应加热煮熟,不能让猫食生的食物()
答案
单选题
禽肉在腐败的同时,常伴有()繁殖,并侵入肌肉深部,如食前加热不彻底,可引起食物中毒。
A.大肠杆菌 B.假单胞菌 C.沙门氏杆菌 D.金黄色葡萄球菌
答案
单选题
下列哪组食物不能同食?()
A.韭菜和鸡蛋 B.鸡蛋和牛奶 C.牛奶和巧克力 D.巧克力和苹果
答案
单选题
餐食供应前必须充分加热达到()
A.65℃ B.70℃ C.75℃ D.85℃
答案
单选题
多食含____的食物,可预防大肠癌、痔疮等疾病
A.高热量 B.高纤维 C.低蛋白
答案
判断题
餐食加热三小时后,不能再重新加热供旅客食用()
答案
判断题
城镇环境中鼠类食源主要来源是盗食居民的贮藏食物()
答案
判断题
城镇环境中鼠类食源主要来源是盗食居民的贮藏食物()
答案
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出售冷链餐食前应经微波炉充分加热,可以重复加热
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柿子不能和下列哪种食物在短时间内同食()
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