测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是（）。
A. 乙醚萃取法
B. 碘量法
C. 荧光比色法
D. 气相色谱法
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测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是（）。
A.乙醚萃取法 B.碘量法 C.荧光比色法 D.气相色谱法
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下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是
A.2，6-二氯酚靛酚还原法 B.2，4-二硝基苯肼比色法 C.邻苯二胺荧光分光光度法 D.高效液相色谱法 E.紫外分光光度法
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下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是
A.2，6-二氯酚靛酚还原法 B.2，4-二硝基苯肼比色法 C.邻苯二胺荧光分光光度法 D.高效液相色谱法 E.紫外分光光度法
答案
L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性（）
A.正确 B.错误
答案
下列哪种方法为测定还原性抗坏血酸的方法
A.高效液相色谱法 B.紫外分光光度法 C.邻苯二胺荧光分光光度法 D.2，6-二氯酚靛酚滴定法 E.2，4-二硝基苯肼比色法
答案
L-异抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。
答案
L-脱氢抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。
答案
下列选项中关于L-抗坏血酸钠的正确叙述是（）
A.无毒无害的白色粉末 B.是良好的肉类助色剂 C.具有较强的还原性 D.能够使腌肉过程中的亚硝酸盐还原成二氧化氮 E.阻止亚硝酸胺的形成 F.使肉类形成玫瑰红色
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草酸溶液在乙酸萃取法测定L—抗坏血酸时，起调节溶液的pH值作用。
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D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。
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L-抗坏血酸起到护色作用的原因是()
抗坏血酸注射液常用的灭菌方法是（）。
抗坏血酸
抗坏血酸是指（ ）。
下列食物中，（）不含抗坏血酸。
在测定稀土含量时，加入抗坏血酸主要是为了掩蔽（）。
抗坏血酸的功能是（ ）
又名抗坏血酸
二硝基苯肼法可用于测定食品中总抗坏血酸的含量（）
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抗坏血酸呈酸性是因为其结构抗坏血酸呈酸性是因为其结构（）
维生素C又名L-抗坏血酸，生理功能为（）
抗坏血酸又称作()
抗坏血酸结构中特有的官能团是()
抗坏血酸结构中特有的官能团是（）
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As标准溶液配置的时候，在标准溶液中加入少量的弄盐酸，再硫脲和抗坏血酸，以上盐酸，硫脲和抗坏血酸的作用是什么？
As标准溶液配置的时候，在标准溶液中加入少量的弄盐酸，再硫脲和抗坏血酸，以上盐酸，硫脲和抗坏血酸的作用是什么
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