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测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是()。
单选题
测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是()。
A. 乙醚萃取法
B. 碘量法
C. 荧光比色法
D. 气相色谱法
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单选题
测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是()。
A.乙醚萃取法 B.碘量法 C.荧光比色法 D.气相色谱法
答案
单选题
下列方法中,测定还原性抗坏血酸的方法是
A.2,6-二氯酚靛酚还原法 B.2,4-二硝基苯肼比色法 C.邻苯二胺荧光分光光度法 D.高效液相色谱法 E.紫外分光光度法
答案
单选题
下列方法中,测定还原性抗坏血酸的方法是
A.2,6-二氯酚靛酚还原法 B.2,4-二硝基苯肼比色法 C.邻苯二胺荧光分光光度法 D.高效液相色谱法 E.紫外分光光度法
答案
单选题
L-抗坏血酸有活性,D-抗坏血酸没有活性()
A.正确 B.错误
答案
单选题
下列哪种方法为测定还原性抗坏血酸的方法
A.高效液相色谱法 B.紫外分光光度法 C.邻苯二胺荧光分光光度法 D.2,6-二氯酚靛酚滴定法 E.2,4-二硝基苯肼比色法
答案
多选题
下列选项中关于L-抗坏血酸钠的正确叙述是()
A.无毒无害的白色粉末 B.是良好的肉类助色剂 C.具有较强的还原性 D.能够使腌肉过程中的亚硝酸盐还原成二氧化氮 E.阻止亚硝酸胺的形成 F.使肉类形成玫瑰红色
答案
判断题
L-脱氢抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质,然而没有维生素C活性。
答案
判断题
L-异抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质,然而没有维生素C活性。
答案
判断题
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答案
判断题
D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质,然而没有维生素C活性。
答案
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抗坏血酸结构中特有的官能团是()
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As标准溶液配置的时候,在标准溶液中加入少量的弄盐酸,再硫脲和抗坏血酸,以上盐酸,硫脲和抗坏血酸的作用是什么
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