单选题

某种因子杀菌D值为5,表示()。

A. 该因子作用5秒钟,杀灭率为90%
B. 该因子作用5分钟,杀灭率为90%
C. 该因子作用5秒钟,杀灭率为95%
D. 该因子作用5分钟,杀灭率为95%
E. 该因子作用5秒钟,杀灭率为100%

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单选题
某种因子杀菌D值为5,表示()。
A.该因子作用5秒钟,杀灭率为90% B.该因子作用5分钟,杀灭率为90% C.该因子作用5秒钟,杀灭率为95% D.该因子作用5分钟,杀灭率为95% E.该因子作用5秒钟,杀灭率为100%
答案
单选题
杀菌中所采用的D值,如下正确的是()
A.在特定温度下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间 B.在特定时间下,杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度 C.在给定的温度下,一定数量的具有特定Z值的微生物被破坏所需要的时间 D.在热致死时间曲线中,使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的摄氏度数
答案
主观题
什么是指数递减时间D值、热杀菌过程中的Z值?
答案
单选题
工件的L/D值越,退磁因子越大()
A.①小 B.②大 C.③ 强 D.④弱
答案
主观题
实际杀菌F值应(?? )安全杀菌F值。
答案
主观题
中国大学MOOC: D0值为5,D1值为5,执行指令SUB D0 D1 D5,D5值和M8020状态为( )。
答案
单选题
啤酒在杀菌过程中,由热力引起的杀菌效应,用巴斯德杀菌单位(缩写PU)表示,()℃下保温1分钟获得的杀菌效果为1个PU值。
A.60 B.50 C.55 D.65
答案
单选题
设单因子试验中,因子A有5个水平,若因子A的FA>F0.99(4, 18),表示A因子()
A.在a = 0. 01显著 B.在a = 0. 01不显著 C.在a = 0. 99显著 D.在a = 0. 99不显著
答案
单选题
8255A方式选择控制字中D6 D5表示A口的工作方式当其值为00时,表示A口工作在()。
A.方式0 B.方式1 C.方式2 D.方式3
答案
单选题
在罐藏食品杀菌过程中,实际杀菌F值应该()安全杀菌F值
A.小于 B.等于或略大于 C.大于 D.二者没有关系
答案
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