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商业无菌是指产品中没有能够繁殖并使其变质的微生物,商业无菌不是绝对无菌。()
判断题
商业无菌是指产品中没有能够繁殖并使其变质的微生物,商业无菌不是绝对无菌。()
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商业无菌是指产品中没有能够繁殖并使其变质的微生物,商业无菌不是绝对无菌。()
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食品微生物检测中所说的无菌,是指没有微生物存在()。
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食品微生物检测中所说的无菌,是指没有微生物存在()
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无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。
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无菌是指防止或抑饲微生物生长繁殖的方法。
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无菌:指没有活的微生物存在()
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商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后,不含有致病微生物,也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物()
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单选题
温度在℃之间是霉菌和微生物生长繁殖最适宜的温度,霉菌和微生物繁殖需要养料,往往摄取木材、皮革、棉织品等有机物品脂肪和糖类等,使其腐烂变质()
A.0-20 B.20-35 C.35-60 D.60-80
答案
单选题
不含活微生物的状态,并使其不被微生物污染()
A.消毒 B.灭菌 C.无菌 D.防腐 E.抑菌
答案
单选题
嗜碱微生物是指那些能够()生长的微生物
A.在冷的温度下 B.在高压下 C.在高温下 D.在高p E.H值下
答案
热门试题
嗜压微生物是指那些能够生长()的微生物
抑制病原微生物生长繁殖、防止物品腐败变质的方法
防止食品腐败、变质,延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖的物质是
商业无菌是指罐头食品经过适度热杀菌后,不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态()
病原微生物是指能够使动物致病的微生物。
食品酸败是指经微生物作用引起的变质()
食物中微生物在适宜的温度下容易大量繁殖,引起食物变质,导致食物中毒的发生。食物“危险温度带”是指()
趋化性是指微生物能够()
消毒药指的是能够()病原微生物的药物,防腐药指的是能()病原微生物生长繁殖的药物
测定微生物繁殖的指标是()
不仅能抑制微生物生长繁殖,而且能杀灭微生物的药物
无菌药品生产过程中,应当对微生物进行动态监测,评估无菌生产的微生物状况。监测方法有()
最终灭菌产品中的微生物存活概率(即无菌保证水平,SAL)不得高于()。
最终灭菌产品中的微生物存活概率既无菌保障水平sal不得高于()
伤口感染:微生物入侵伤口组织并繁殖而导致的病理生理作用或组织损伤。微生物检查示每克组织大于106个微生物()
微生物繁殖不需要()
微生物很小,不能生长繁殖()
无菌药品应当对微生物进行动态监测,评估无菌生产的微生物状况。监测方法有等()
防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的()不包括在内。
如果食品受病原微生物污染,这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素,可引起()。
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