蛋白质遇到哪种试剂变紫色？（）

尿液蛋白质检查原理是在碱性溶液中遇到（）出现红紫色的显色反应。 蛋白质的变 以下哪种蛋白质是单纯蛋白质？（） 以下哪种蛋白质是结合蛋白质？（） 使蛋白质沉淀的试剂是（） 可使蛋白质沉淀的试剂是（） 使蛋白质沉淀的试剂是（） 使蛋白质沉淀的试剂是（） 能使蛋白质沉淀的试剂有（　　）。 以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）。 测定蛋白质的主要消化试剂是（）。 使蛋白质变性的试剂是（） 下列能使蛋白质沉淀的试剂是 不能使蛋白质沉淀的试剂是 使蛋白质变性的试剂是 能使蛋白质盐析沉淀的试剂为 常用的去蛋白质的试剂是 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质 检测奶粉中糖含量时沉淀脂肪、蛋白质的试剂为（）、（）检测硝酸盐时沉淀脂肪、蛋白质的试剂为（）、（） 同时破坏蛋白质表面的电荷和水化膜而使蛋白质沉淀的常用试剂是