单选题

薯类面团的加工过程是将薯类去皮蒸熟,压烂、去筋,加入辅料搅匀即可()

A. 晾凉后,搅拌
B. 晾凉后,揉搓
C. 趁热,摔打
D. 趁热,揉搓

查看答案
该试题由用户482****49提供 查看答案人数:44285 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户482****49提供 查看答案人数:44286 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
其他薯类蒸馏酒 薯类产量指薯类在日历年度内的生产数量,按()重量计算。 粮食是指()、()、()、薯类及其成品粮。 下列属于谷类和薯类的是() 谷薯类食物,包括谷类 农产品初加工用电包括对小麦、稻谷、燕麦、养麦、高梁的净化、晾晒(烘);玉米的筛选、晾晒(烘);薯类的清洗、去皮;各类农产品的保鲜、冷藏用电() 酿菜的酿料是用()原料,去皮、去刺、去筋的净鱼肉、鸡肉、猪肉、虾肉等加工成茸,手感绵软,浮力强。 薯类中包含的维生素是()。 谷类和薯类是()的主要来源 薯类淀粉主要是从( )等提取。 在农业统计中,薯类不包括()。 某白酒厂2017年春节前,将新研制的薯类白酒1吨作为过节福利发放给员工,该薯类白酒无同类产品售价。已知该薯类白酒生产成本20000元,成本利润率5%,白酒消费税比例税率20%;定额税率为0.5元/500克。以下计算该批薯类白酒应纳消费税税额正确的是()。 某白酒厂2017年春节前,将新研制的薯类白酒1吨作为过节福利发放给员工,该薯类白酒无同类产品售价。已知该薯类白酒生产成本20 000元,成本利润率5%,白酒消费税比例税率20%;定额税率为0.5元/500克。以下计算该批薯类白酒应纳消费税税额正确的是( )。 粮谷类、薯类、根茎类是( )的主要食物来源。 谷物和薯类的膳食纤维含量较低。() 薯类淀粉只能从山芋粉中提炼。( ) 谷物和薯类的膳食纤维含量较低() 制硬面团,将500克面粉置于面盆中,倒入200克水,将面粉搅拌均匀,再加入50克水继续揉压,使其成为面团。再把面团压薄并折叠,继续多次按压。每次折压需要蘸水()克左右 扣制法是将加工的原料面()码入碗中,加入调味品,蒸熟后再扣入盘中的技法。 多吃蔬菜、水果和薯类的好处有哪些()
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位
    用户服务协议与隐私政策

    感谢您信任并使用聚题库系统。我们深知个人信息和隐私保护的重要性,为了更好地保护您的个人权益,在使用产品前请充分阅读并理解《用户服务协议》《隐私协议》


    长沙聚优教育咨询有限公司(以下简称“长沙聚优”)在此特别提醒您在使用相关服务前,请认真阅读协议条款内容,确保您充分理解协议中各条款,特别是免除或者限制责任、法律适用和管辖的条款,以及开通或使用某项服务的单独协议,并选择接受或不接受。如你未满18周岁,请在法定监护人陪同下仔细阅读并充分理解本协议,并征得法定监护人的同意后使用“聚题库”软件及相关服务。除非您接受本协议所有条款,否则您无权注册、登录或使用本协议所涉服务。


    隐私权政策适用我们提供的软件、网站、服务,包括但不限于适用于电脑、移动智能终端产品及服务。


    本隐私权政策旨在帮助您了解我们会收集哪些数据,为什么收集这些数据、会利用这些数据做什么以及我们如何保护这些数据。了解这些内容,对于您行使个人权利及保护您的个人信息至关重要,请您在使用我们产品或服务前务必抽出时间认真阅读本政策。

    不同意
    同意

    需要获得您的同意后才能使用服务