冷冻
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我国允许进口的俄罗斯禽肉是指冷冻禽肉（去骨和带骨）以及胴体、部分胴体和副产品，不包括羽毛。副产品具体为冷冻鸡心、冷冻鸡肝、冷冻鸡肾、冷冻鸡胗、冷冻鸡头、冷冻鸡皮、冷冻鸡翅、冷冻鸡翅尖、冷冻鸡爪、冷冻鸡软骨（）
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根据《中俄进出口禽肉检验检疫要求》，允许进出口的禽副产品具体为__、__、__、冷冻鸡胗、冷冻鸡头、冷冻鸡皮、冷冻鸡翅、冷冻鸡翅尖、冷冻鸡爪、冷冻鸡软骨（）
A.冷冻鸡心 B.冷冻鸡肝 C.冷冻鸡肾 D.冷冻鸡肠
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乌拉圭注册的冷冻牛产品包括冷冻牛心、冷冻牛鞭和冷冻牛尾等（）
答案
根据《中俄进出口禽肉检验检疫要求》，允许进出口的禽副产品具体为冷冻鸡胗、冷冻鸡头、冷冻鸡皮、冷冻鸡翅、冷冻鸡翅尖、冷冻鸡爪、冷冻鸡软骨，以及（）
A.A．冷冻鸡心 B.B．冷冻鸡肠 C.C．冷冻鸡肾 D.D．冷冻鸡肝
答案
冷冻站设有冷冻水罐R2139、冷冻水泵P2139A/B（）
A.冷冻机组Y2137; B.冷冻机组Y2138; C.冷冻机组Y2139; D.冷冻机组Y2140;
答案
油脂冷冻试验是0℃冷冻（）小时。
A.1小时 B.3小时 C.5小时 D.5小时
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深度冷冻是指温度低于（）的冷冻
A.-100℃ B.-110℃ C.-90℃ D.-95℃
答案
冷冻食品原料的冷冻温度越低，冷冻食物的保存期越长，因此，冷冻仓库的温度应尽可能低。
A.对 B.错
答案
晶弘冰箱冷冻王系列主推的是大冷冻，将冷冻室大于多少升的两门产品归于冷冻王系列（）
A.100L B.120L C.150L D.160L
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冷冻库、冷冻柜的温度要求（）
A.0℃ B.-10℃ C.-15℃ D.-18℃
答案
热门试题
冷冻母乳：≤-18℃冰箱冷冻室保存（）个月
目前冷冻精液采用的冷冻方法主要是（）。
及时冷冻贮存采购的冷冻食品，减少食品的温度变化，冷冻库房的温度应在（）
以氨为冷冻剂说明冷冻循环过程？
冷冻水供/回水监测包括（1）冷冻水供/回水（）监测。（2）冷冻水供/回水总管压力或压差监测。（3）冷冻水供/回水（）监测。
冷冻系数是冷冻剂从被冷冻物质中所取出的热量Q（冷冻量）与所消耗的压缩机械功N的（）。
冷冻
鱼类原料的冷冻技法是：体大的鱼可以单独冷冻，鱼体小的可以装盘（）冷冻。
普通冷冻血浆与新鲜冷冻血浆的区别在于（）
冷冻品的冷冻时的中心温度要达到（）度
冷冻机组，冷冻机出口冷水温度为（）
冷冻商品除放在冷冻岛柜外，还可存放在（）
冷冻站输送出的冷冻水有（）哪几种
已经解冻的商品，（）放入冷冻库内冷冻
多少度以下的冷冻疗法为深度冷冻疗法（）
冷冻机组，冷冻机出口冷水温度为（）
普通冷冻血浆与新鲜冷冻血浆的区别在于
冷冻系数和冷冻机的效率总是小于1（）
带脂类软组织冷冻切片的最佳冷冻温度是
按冷冻能力分类，冷冻能力120-1000kw被叫做（）。
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